Creme Suíço

Este receita eu vi no Doce Casinha...noites frias na Irlanda é todo dia, então vale a pena guardar!

- 01 litro de leite
- 03 colheres de maisena
- margarina, alho e cebola
- 2 tipos de queijo picadinhos
- sal

Doure o alho e a cebola na margarina. Separe uma xícara do leite para dissolver a maisena, coloque o restante na panela. Quando levantar fervura, despeje a a xícara de leite com a maisena e mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e acrescente os queijos, mexa até derreter. Sirva com pão italiano.

Para quem mora na Irlanda:
Pode usar mussarela de búfala (vem em bolinhas) e white cheddar.