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quarta-feira, 7 de abril de 2010

HALUSKA (REPOLHO FRITO COM ALMÔNDEGAS)

½ repolho fatiado bem fininho
8 a 10 almôndegas pequenas de soja ou de sua preferência
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal
Pimenta do reino a gosto

Numa frigideira grande, aqueça o óleo e refogue o repolho com o sal e a pimenta até ficar macio. Adicione as almôndegas e cozinhe mais alguns minutos, com a panela tampada. Destampe, mexa e quando começar a fritar, desligue o fogo. Sirva quente ou aguarde o dia seguinte (o sabor fica melhor no dia seguinte).

Fonte: Orkut

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