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quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

Ovos no molho de tomate (Cozinha da Tunísia)


- 8 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
- 6 ovos
- 01 vidro de molho de tomate
- 1/2 copo de água
- Pimenta
- sal e pimenta-do-reino

Esquente o azeite numa frigideira grande e coloque: o molho de tomate, a água, sal e pimenta.
Deixe ferver um pouco.
Quebre os ovos com cuidado em cima do molho fervendo, abaixe o fogo e deixe eles cozinharem.

Quando estiver cozido, sirva com pao pitta ou torradas.

*a foto e a receita é do Sopa Vermelha

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