- 1 Berinjela- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 01 envelope de sazon (vermelho ou amarelo)
- Sal e orégano
- Azeite
Pique tudo em tirinhas.
Coloque todos os ingredientes em uma assadeira, menos o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio. Mexa de vez em quando (a cada 1o min). Estárá pronto quando a água secar e as verduras estiverem bem murchas. Retire do forno e regue com azeite à vontade, até que fique tudo molhado e brilhante. Guarde em um pote tampado, na geladeira.
Fica muito bom com pão...
Pode ser usado com massa também, misture o Antepasto com macarrao parafuso.
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