Frango gratinado com legumes

- 01 peito de frango, cozido e desfiado. Reserve.

Na panela de presão cozinhe:
- 3 batatas grandes
- 01 cenoura média
- 01 cebola
- 01 tomate
- 1 chuchu
- 1 beringela
- 1 cubo de caldo de frango

Depois de cozido bata no liquidificador, junte com uma caixa de creme de leite.
Junto essa mistura com o frango desfiado.
Cubra com queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar.

Macarrão ao molho de camarão e vinho

Esta receita foi tirada do site Tudo Gostoso.

-500g de camarão grande limpo
-300g de macarrão farfallone (gravatinha)
-300ml de vinho branco de boa qualidade ( sugiro Sauvignon Blanc)
-1 abobrinha italiana picada em cubos
-1 cebola média picada
-4 dentes de alho picados
-manjericão a gosto ( a gosto)
-1 cubo de caldo de legumes
-pimenta -do -reino a gosto
-suco de 2 limões
-sal a gosto
-cheiro verde a gosto
-uma colher de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de azeite de oliva
-1 lata de creme de leite fresco ou uma lata de creme de leite light



Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
Enquanto isso prepare o molho
Lave os camarões e tempere com sal, limão e pimenta
Cozinhe a abobrinha levemente, no ponto que ela fique aldente ( meio durinha)
Numa panela ou frigideira grande coloque o azeite e doure levemente a cebola e o alho
Acrescente o vinho deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos em fogo médio dissolvendo o cubo de caldo de legumes
Coloque o creme de leite e mexa bem
Ponha os camarões e deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos
Misture a abobrinha nesse molho
Acerte o sal e salpique cheiro verde e o manjericão
Jogue esse molho sobre o macarrão e sirva

Irish Stew

- 500gr. de carne de 2º picada em cubos
- 1 lata de cerveja Guinness
- Sal e pimenta
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 5 batatas grandes (descascadas e picadas em 4 partes)
- 5 cenouras (picadas em 3 pedaços)
- cheiro verde

Tempere a carne.
Frite-a com o alho e a cebola.
Despeje a Guinness e coloque na pressão, deixe por uns 20 minutos depois que pegar pressão.
Abra a panela e acrescente as batatas e as cenouras, leve ao fogo na pressão por mais uns 10 minutos. Polvilhe com cheiro verde e sirva arroz branco.

Para quem mora na Irlanda:
Use carne para "Casserole".

Filé de peixe com batatas

- 500gr. de filé de peixe (defumado é melhor)
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas de 0,5cm
- rodelas de pimentões (verde, vermelho e amarelo)
- 1 cebolas em rodelas
- 1 tomate em cubos
- azeitonas pretas
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de creme de cebola (ou de queijo)

Afervente os filés de peixe, desfie e reserve. Cozinhe as batatas até ficarem al dente.
Misture o creme de leite com o creme de cebola, até ficar homogêneo.
Num refratário, arrume os ingredientes na seguinte ordem:
1) Batatas
2) Peixe
3) Cebola
4) Tomate
5) Azeitonas
6) Pimentões
Por último, regue com o creme de cebola preparado.
Leve ao forno por aproximadamente 30 min.

Patê de Atum

2 latas de atum (escorrido)
3 colheres de queijo ralado (cheddar ou mussarela)
5 folhas de majericão picadinha
1 cebola pequena em rodelas
1 sachê de Sazon®, amarelo ou vermelho
Maionese light

Refogue a cebola com 1 colher de óleo, até murcharem.
Misture todos os ingredientes, menos a maionese.
Depois de tudo bem misturado, vá colocando colheradas de maionese até ficar na consistência desejada. Guarde em potes de vidro na geladeira e use para sanduíches.