Maionese de Alho

01 copo de leite
02 dentes de alho
Sal à gosto
Óleo

Coloque todos os ingredientes do liquidificador, menos o óleo.
Vai despejando óleo enquanto bate, aos poucos até obter a consistência desejada.

Patê de Atum

2 latas de atum (escorrido)
3 colheres de queijo ralado (cheddar ou mussarela)
5 folhas de majericão picadinha
1 cebola pequena em rodelas
1 sachê de Sazon®, amarelo ou vermelho
Maionese light

Refogue a cebola com 1 colher de óleo, até murcharem.
Misture todos os ingredientes, menos a maionese.
Depois de tudo bem misturado, vá colocando colheradas de maionese até ficar na consistência desejada. Guarde em potes de vidro na geladeira e use para sanduíches.

Patê de Alho com Manjericão

250gr. de maionese
1/2 xícara de azeite
10 folhas de manjericão
10 folhas de cebolinha
1 pitada de ajinomoto
3 dentes de alho

Bata tudo no liquidificador.
Prove e se quiser acrescente mais cebolinha ou alho.
Ótimo para servir em churrascos. Vai bem com pão, mandioca, carnes, arroz, etc...

Receita da minha amiga Eliete de Campinas.

Antepasto de Berinjela

- 1 Berinjela
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 01 envelope de sazon (vermelho ou amarelo)
- Sal e orégano
- Azeite

Pique tudo em tirinhas.
Coloque todos os ingredientes em uma assadeira, menos o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio. Mexa de vez em quando (a cada 1o min). Estárá pronto quando a água secar e as verduras estiverem bem murchas. Retire do forno e regue com azeite à vontade, até que fique tudo molhado e brilhante. Guarde em um pote tampado, na geladeira.
Fica muito bom com pão...

Pode ser usado com massa também, misture o Antepasto com macarrao parafuso.