½ maço de acelga (ou 1 maço se for pequena)
1 peito de frango cozido com sal e desfiado (usei sobras de peru)
100 g de uvas passas pretas
80 g de uvas passas brancas
1 maçã verde descascada em cubos – opcional
100 g de batata palha
Molho:
1 lata de creme de leite
250 g de maionese
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
Manjericão
Sal
Modo de fazer
Lavar e picar a acelga em tiras finas.
Misture o frango, a maçã e as passas.
Faça um molho com os outros ingredientes e misture a salada. Reserve na geladeira.
Coloque a batata palha somente no momento de servir.
Fonte: Eve Lise
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