Banana com Bacon

Banana crocante com bacon 4 fatias de bacon em quadradinhos 1 colher, das de sobremesa, de manteiga 2 dentes de alho em rodelas muito finas 1 pimenta ardida (opcional) sal a gosto 1 xícara, das de chá, de farinha de mandioca biju salsinha picada a gosto 4 bananas nanica ( ou prata) Aqueça uma frigideira e junte as lâminas de alho, a manteiga e o bacon picado. Espere ambos ficarem dourados e junte a pimenta e a farinha biju. Mexa bem, acerte o sal, junte a salsinha e toste a farinha por 2 minutos. Acrescente as bananas em rodelas, sacuda a frigideira para todas as rodelas ficarem cobertas com a farofinha e sirva com assados, de preferência um lombo ou pernil. Fonte: http://www.cozinhandopararelaxar.com/2011/09/banana-crocante-com-bacon.html