Esta receita é do Cantinho Vegetariano.1 kg de batata bolinha
4 colheres (sopa) de creme vegetal
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Descasque a batata. Na panela de pressão, derretao creme vegetal, coloque a batata e tempere com o sal e a pimenta. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos após o início da pressão. Espere sair totalmente a pressão, abra a panela e transfira a batata para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva em seguida.
Dica - Se preferir prepare as batatas com a casca. Lave bem antes de usá-la.
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