Molho de Cebola (para assados)

3 cebolas grandes picadas grosseiramente
3 colheres de azeite
1 cubo de caldo de carne ou galinha

Frite a cebola no azeite até ficarem murchas.
Dissolva o caldo em 1/2 xícara de água quente.
Misture o caldo com a cebola e bata no liquificador.

Sirva com assados.